Bonjour,
le poids de ton plancher va dépendre de sa constitution (Béton, hourdis brique, bois, isolant incorporé, chape rapportée....) Les charges permanentes et d'exploitation sont liées, on ne construit pas un bureau avec archives comme une maison d'habitation, les charges appliquées ne sont pas les mêmes.
Il faut partir du haut de ton bâtiment, calculer les charges à chaque niveau, les repports pris en compte par les voiles, les poteaux, les poutres... et descendre niveau par niveau.
Tous les commentaires sont justes, mais ils doivent tous être associés et pris en compte.
Bon courage